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ルクルーゼのホーロー鍋ができるまで


ルクルーゼ(le creuset)の名前の中にある、”クルーゼ”
とは、フランス語で、坩堝(るつぼ)を意味しています。
クルーゼという、どろどろに溶かしこんだ鋳鉄を流し込んで作る製法を
表す言葉に、定冠詞の”ル”をつけて、ル・クルーゼ(le creuset)と
言う社名が生まれました。
ルクルーゼを代表するホーロー鍋は、鉄鉄(または再利用鉄)、
銑鉄、コークスを原料に作られています。
鋳物のホーロー製品が作られるためには、ふたつの凸凹の鋳型が
必要になります。
凸型は内側の形、凹型は外側の形を型取るために使用されます。
砂を金属の型につめこんで、この型は作られています。
1400度以上もある高熱で溶かされた鉄とコークスを
ふたつの砂の型を重ねあわせてできた隙間に、注ぎいれて
一体型の継ぎ目がない鋳物が作られます。
流し込まれた鉄が冷めると、中の鋳型が砂型を割って取りだされます。
このときに、熟練したルクルーゼの職人が、全ての鋳物を
念入りにチェックします。
そこで、問題ありと判断された鋳物は、壊されて、
再び溶かされて再利用されます。